Recettes
La marquisette de Jean
Ingrédients :
- trois litres et demi de vin blanc ;
- le jus de trois citron ;
- un demi litre de sirop de canne.
Mélangez le tout et mettez au frigo, au minimum 12 heures avant, de même qu’une bouteille de crémant.
Une demi-heure avant de servir, ajoutez deux citrons (de préférence non traités) coupés en petits dés, puis le crémant.
Servir très frais.
Tout cela à boire avec modération….
Le gateau au chocolat d’Anne
Ingrédients :
- 100 gr de beurre
- 1 boite de lait concentré sucré
- 200 gr de chocolat à cuire
- 24 gâteaux secs type « petit lu »
Mélanger dans une casserole le beurre, le lait et le chocolat. Porter à ébullition pendant 3 minutes. Casser grossièrement les gâteaux et les ajouter à la préparation.
Verser sur un papier sulfurisé posé dans un plat.
Mettre 2 heures au réfrégirateur.
Les tartines apéro de Claudine
Houmous
- Pour 4 personnes :
- 1 boîte de 400 g de pois chiches, égouttés (réserver le jus)
- 1 gousse d’ail écrasée
- 2 cuillères à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Jus d’1/2 citron
À l’aide d’un robot ménager, mixez tous les ingrédients sauf le jus de pois chiches.
Ajoutez lentement le jus de pois chiches et continuer à mixer pour obtenir la consistance désirée.
Tartines apéro au thon
- 150 gr de St Moret
- 1 boite de thon au naturel (140 gr)
- le jus d’un demi citron
- une demi botte de ciboulette
- poivre au moulin